Intere o macinate, nel cioccolato o al naturale, le nocciole sono l'ingrediente principe di tante ricette di panetteria e pasticceria. Ma perché siano un piacere davvero per tutti, puntiamo su buone condizioni produttive ed elevati standard lavorativi nel paese di produzione.
Come maggior produttore di nocciole a livello mondiale, la Turchia è il nostro principale fornitore. Per promuovere nel paese la coltivazione sostenibile di questo frutto, acquistiamo solo nocciole certificate Rainforest Alliance, prodotte nel rispetto di buone pratiche agricole e di condizioni di lavoro eque.
Le nocciole certificate Rainforest Alliance provengono da piantagioni in cui i lavoratori vengono trattati in modo equo, sono garantiti i salari minimi ed è proibito il lavoro minorile. Controlli specifici, condotti a cadenza regolare da istanze indipendenti evitano eventuali infrazioni a queste disposizioni. In questo modo creiamo migliori prospettive future per i piccoli coltivatori e la manodopera utilizzata durante il raccolto e forniamo un importante contributo per una coltivazione sostenibile delle nocciole in Turchia. (Foto: UTZ)
