Wir analysieren unsere Sortimente auf wasserintensive Produkte und setzen uns in wassergestressten Gebieten für die Umsetzung eines Wasserstandards im Rohstoffanbau ein. Unsere konkreten Projekte zielen auf die weltweit knapper werdenden Wasserressourcen und den Erhalt der Wasserqualität ein.
Wasser ist ein existentieller Grundstoff des Lebens für Menschen, Tiere und Pflanzen. Das weltweite Bevölkerungswachstum, der damit einhergehende steigende Wasserverbrauch sowie die Zunahme der Dürreperioden durch den Klimawandel verringern die Wasserverfügbarkeit, führen zur Abnahme der Wasserqualität und reduzieren die Biodiversität in aquatischen Ökosystemen. Gemäss dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) verbraucht die Landwirtschaft rund 70 % des weltweit vorkommenden Süsswassers. Um unseren Wasserfussabdruck zu reduzieren, analysieren wir laufend unsere Sortimente auf wasserintensive Produkte aus wassergestressten Gebieten. Diese Analysen dienen der Ableitung von Massnahmen, Zielen und spezifischen Projekten in Ländern mit knappen Wasserressourcen. Ausserdem arbeiten wir in internationale Gremien wie beispielsweise dem Water Stakeholder Committee von GLOBALG.A.P. mit, um uns für globale Lösungsansätze zur nachhaltigen Wassernutzung einzubringen.
Mehr Informationen zu unserer Haltung und unserem Engagement im Bereich Wasser in unserem Policy Paper Wasser.
SPRING Standard bei Avocados: Mit der Umsetzung des SPRING Standards bei unseren Avocado-Lieferanten in Chile, Peru und Spanien haben wir dazu beigetragen, dass nun rund 4 000 Hektaren Anbaufläche nachhaltig bewässert werden. Dies entspricht rund 60 % unserer im Detailhandel verkauften Avocados. Durch die installierte Tröpfchenbewässerung werden verdunstungsbedingte Wasserverluste vermieden und durch die Messung der Bodenfeuchtigkeit wird nur bei Notwendigkeit bewässert.
Tröpfchenbewässerung im Früchte- und Gemüseanbau: In der Region Agadir in Marokko haben wir durch die Unterstützung des Coop Fonds für Nachhaltigkeit ermittelt, wie viel Wasser bei der Produktion von Früchten und Gemüse für unsere Detailhandelsprodukte verwendet wird. Diese Menge wird nun in der gleichen Region durch Regenwassersammelbecken oder Tröpfchenbewässerung eingespart.
Tröpfchenbewässerung im Erdbeeranbau in Südspanien: Rund 60 % unserer für den Detailhandel bezogenen Erdbeeren stammen aus der Region Huelva in Südspanien. Um den Wasserverbrauch der Erdbeerplantagen zu reduzieren, haben wir unsere wichtigsten Erdbeerlieferanten bei der Einrichtung eines effizienten Bewässerungssystems unterstützt. Feuchtigkeitssonden messen den Wassergehalt des Bodens und senden die Daten auf das Handy der Produzentin oder des Produzenten. So werden die Erdbeeren nur noch bei Bedarf bewässert und wir können bis zu 30 % Wasser einsparen.
