Wir setzen bei unserem Pouletangebot konsequent auf Schweizer Herkunft. Rund 85 Prozent unseres Pouletfrischfleisches kommt aus dem Inland und erfüllt die Anforderungen des Bundes-Tierwohlprogramms BTS (Besonders tierfreundliche Stallhaltungssysteme).
Beim frischen Convenience-Pouletangebot sind es sogar 100 Prozent Schweizer Pouletfleisch nach BTS-Standard. Da für uns das Tierwohl jedoch nicht an der Grenze aufhört, setzen wir in einem Aufbauprojekt die gleichen Anforderungen auch für unser importiertes Pouletfrischfleisch um. Hierfür haben wir in einem ersten Schritt zusammen mit unseren ausländischen Lieferanten eine Pouletproduktion aufgebaut, für welche als Mindestanforderungen die Regelungen der Schweizer Tierschutzgesetzgebung gelten. Diese sind deutlich strenger als die entsprechenden Vorschriften in der EU. Zum Beispiel geniessen die Tiere dadurch rund 30 Prozent mehr Platz als im EU-Gesetz verlangt.
Und wir gehen noch einen grossen Schritt weiter: Seit Mai 2017 stammt unser importiertes Pouletfrischfleisch aus Betrieben nach BTS Standard (exkl. Prix Garantie). Seit Sommer 2018 haben wir auch unsere Aktionen auf die Anforderungen des Schweizer BTS-Programms umgestellt.
Die BTS-Anforderungen verlangen unter anderem erhöhte Sitzgelegenheiten im Stall sowie tagsüber freien Zugang an die frische Luft in einem Wintergarten. Der Schweizer Tierschutz (STS) begutachtet bei unseren ausländischen Lieferanten die Ställe, den Transport sowie die Schlachtung und unterstützt unser Projekt beratend. (Foto: Rainer Eder)
