Gemeinsam mit unserem Produktionsbetrieb Swissmill und Bio Suisse setzen wir bis 2027 in unserem Brotsortiment auf Bio-Brote aus 100 % Schweizer Getreide und damit auf Schweizer Knospe-Bio-Qualität.
Schweizer Rohstoffe haben bei unserem Brot-Sortiment Priorität. So verwenden wir bei unseren Broten überwiegend Schweizer Rohstoffe und produzieren alle Bio-Brote zu 100 % in der Schweiz. Unsere Naturaplan-Brote sind in Knospe-Bio-Qualität. Ab 2021 setzen wir zusätzlich auf Schweizer Knospe-Bio-Qualität und im Zuge dessen haben wir bereits rund 20 Brote umgestellt.
Eines davon entspricht der Knospe von Bio Suisse mit dem integrierten Schweizerkreuz: Dieses Label steht für die strengsten Anforderungen an Produkte in Schweizer Bio-Qualität. Abhängig von der Verfügbarkeit von Schweizer Rohstoffen, stellen wir bis 2027 das Bio-Brot-Sortiment Schritt für Schritt auf Schweizer Knospe-Bio-Qualität um.
Die fünf weiteren bereits umgestellten Bio-Brote sind in Knospe-Bio-Qualität und wegen ihres hohen Anteils an Schweizer Bio-Rohstoffen für die Kundschaft gut erkennbar mit dem Schweizerkreuz gekennzeichnet. Dieser Qualitätsstandard ist ein Schritt auf dem Weg zur Schweizer-Knospe-Bio-Qualität.
Und auch die konventionellen Brote werden bis 2027 entweder dem Nachhaltigkeitsstandard IP Suisse entsprechen, der ausschliesslich Schweizer Produkte auszeichnet, oder mit dem Schweizerkreuz ausgezeichnet sein.
